Bourdainov praktičan i duhovit vodič ‘Put oko svijeta’ idealan je za čitatelje koji preferiraju literaturu o raznim kulturama i putovanjima

Anthony Bourdain vidio je više svijeta od većine. Od zakutaka u svome rodnom New Yorku do plemenske Duge kuće na Borneu, nema mjesta gdje nije naišao na skriveni kulinarski dragulj. No ovaj atipični vodič puno je više od samoga popisa restorana. Laurie Woolever obogatila ga je cijelim Bourdainovim životnim iskustvom; njegovim zabavnim, praktičnim i iskrenim komentarima koji čitatelje vode u neka od njegovih omiljenih mjesta. Inteligentan i bez dlake na jeziku, Bourdain je o svakome kraju imao što ispričati, dobrodošao osvrt kojim bi pružio povijesni kontekst i pokazao zašto mu je neko mjesto priraslo srcu.

Koja je razlika između dobrog sušija i savršenstva? Sastojak, tehnika, vrijeme. Sve se poslužuje u točno određeno vrijeme, određene temperature i u pravoj fazi pripreme.

Put oko svijeta možemo okarakterizirati kao turistički vodič koji je, sakupivši sve Bourdainove bilješke i dojmove s putovanja, sastavila njegova suradnica Laurie. Lokacije koje je Bourdain obišao poredane su abecednim redom, stoga čitatelj ima prilike pročitati nešto više o kulinarstvu određene države, povijesne činjenice, glavne znamenitosti, smještajne kapacitete i drugo. Pored Sjedinjenih Američkih Država, Argentine, Tajvana i Laosa, Bourdain nije zanemario niti Hrvatsku: opisuje je kao predivnu zemlju bogate i zanimljive kuhinje, lijepoga i pristupačnoga glavnog grada.

Potrudit ću se, najbolje što mogu. Gledam. Slušam. Ali na kraju, znam, ovo je moja priča, nije Kamauova, nije priča Kenije niti priča Kenijaca. Te priče tek trebate čuti.

Navedeno praktično i pažljivo djelo napisano je duhovitim i britkim stilom koji će zasigurno zainteresirati čitatelja, s mnogo detalja i zanimljivosti što i opravdava podnaslov djela – Sasvim drugačiji vodič. Mala zamjerka djelu bila bi što nema fotografija već isključivo ilustracija, no ono je idealno za sve koji vole literaturu o raznim kulturama i putovanjima.

Ocjena: 4,5/5

Recenziju možete pročitati i na linku 🙂

Put oko svijeta